3.5 Draagtechnieken

Je hebt in de voorgaande stap al geleerd hoe je met een dienblad moet lopen, hoe je dranken op de juiste manier presenteert aan de gasten en de juiste manier van uitserveren. 

We zijn ervan overtuigd dat je veel oefent met jouw vaardigheden en je jouw balans verbetert. We gaan nu door naar de volgende belangrijke aspecten binnen de horeca; het is tijd om te leren hoe je effectief borden van de keuken aan kunt nemen en ze naar de tafel kan brengen. 

Verschillende technieken: 

1. De bovenhandse draagtechniek

2. De onderhandse draagtechniek

Ben je nog niet bekend met deze technieken? Geen probleem. In de volgende video zullen we je er alles over uitleggen. 

Klik op de onderstaande knop om door te gaan naar de volgende pagina. Succes!